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Jean-Marie Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru "La Perrière" 2020

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Sous les Mazis, Gevrey “La Perrière” nous offre la volupté d’un grand cru !

Quantité limitée à 1
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2030-2035
Boire avant :
2045+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

Le premier cru “La Perrière” est situé sous les Mazis Chambertin Grand Cru. Les sols sont légèrement pentus, profonds, argileux avec une présence importante de cailloux. Un élevage de 18 mois en fûts bourguignons permet à ce nectar de révéler toute sa complexité et sa richesse.

La robe violine profonde dévoile un nez très complexe autour du cacao menthé, du cassis et de la rose fraîche. Belle évolution dans le verre sur des notes subtilement boisées/fumées. En bouche, l’attaque puissante et moelleuse évolue sur un corps serré et bien diffus. Les tanins sont encore fermes, immense persistance !

Suggestion gourmande

Les œufs cocotte aux petits gris façon bourguignonne.