Lucien Le Moine Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2019

Puligny-Montrachet 1er Cru

Terroir le plus en altitude parmi les Puligny, juste sous les Meursault-Blagny, une hauteur idéale sur ce type de millésime.

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Puligny-Montrachet 1er Cru
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2034
Boire avant :
2037+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
12°

Description

Situé sur les hauts de coteau de Puligny, au dessus des Champ Canet et juste sous les Meursault-Blagny. C'est le terroir le plus en altitude parmi les Puligny. Il est considéré comme un des plus grands terroirs de Puligny, bien qu'il reste moins connu que ses voisins.

Le Chardonnay se découvre ici avec une approche très mûre, séductrice avec ce souffle minéral bien présent. Aromatique, le brugnon, la pèche de vigne sont escortés par des notes florales et délicatement fumées. La maturité se retrouve en bouche avec une chair séveuse, offrant une puissance bien affirmée. Des nuances de caillou frotté, de verveine accompagnent un vin à l’équilibre réussi. Finale particulièrement minérale.

Suggestion gourmande

Riz de veau laqués et purée de pommes de terre façon Robuchon.