Domaine Trapet Alsace Gewürztraminer "Riquewihr" 2021

Alsace

Une parcelle qui donne des vins toujours très rectiligne et sans exubérance, faisant ressortir la minéralité de son terroir.

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2021
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Gewürztraminer
Terroir:
Sols composés de granit
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation une partie en cuve inox, l'autre partie en fûts de large contenance
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2025-2029
Boire avant :
2031
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11°

Description

Issu du finage de Riquewihr sur le cadastre de “Pflixbourg”, terre de Gewurztraminer, les sols sont ici marneux et bien drainés. Les vignes sont âgées de 60 ans et sont perchées à 300 mètres d’altitude. Exposition froide (NE). Les fermentations sont lancées en levures indigènes en contact avec le moût.

La robe est d'or, parfaitement limpide et brillante. Cette cuvée nous offre un nez particulièrement aromatique sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes confits et une pointe exotique. L'ensemble est très harmonieux. Beaucoup d’évolution dans le verre, une aromatique typée et bien vineuse ! En bouche, ce vin se montre juteux, particulièrement frais et au fruité ravageur. A découvrir d’urgence, c’est un cru bourré de caractère qui vaut le détour !

Suggestion gourmande

Curry vert de lotte au lait de coco, cajou/citronnelle.