Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace Grand Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Liquoreux
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Gewürztraminer
- Terroir:
- Sols marno-calcaire. Altitude entre 220 et 270m en pente douce, orientation Sud-Est.
- Vendanges:
- Manuelles
- Sucres résiduels:
- 33 grammes
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-11°
Description
Ce Gewurztraminer d’altitude se localise entre 220 et 270 mètres d’altitude dans de belles expositions Sud-est. Les sols sont composés de galets calcaires, de marnes et de cailloux en surface.
“Sonnenglanz” 2016 est un Gewurzt tendre qui ne fait pas dans la liqueur. Son nez arbore effectivement des notes moelleuses autour des fruits blancs, des fruits exotiques pulpeux et d’un floral abondant. Cependant, la matière en bouche est avant tout tendre, la liqueur ne prend pas le pas sur l’ensemble de la structure qui reste fraîche et tendue.
Suggestion gourmande
Kouglof aux raisins et amandes.
L'immense terroir de Sonnenglanz arrivé à pleine maturité !