Domaine Trapet Alsace Grand Cru Riesling Liquoreux "Schoenenbourg" 2016

Au nord de Riquewihr, les vignes courent sur le flanc sud et sud-est du coteau du Schœnenbourg entre 265 et 380 m d’altitude, en pente assez forte. Ce lieu-dit d’une superficie de 53,40 ha est établi sur des terrains de Keuper, marneux, dolomitiques et gypseux, riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau.ils sont recouverts de fines couches quaternaires de cailloutis siliceux de grès vosgien et de Muschelkalk, tandis qu’affleurent à l’extrémité est des marnes calcaires du lias. Sur le Schœnenbourg, le Riesling est roi.

Le premier nez de ce “Schoenenbourg” est tout simplement émouvant. Dès le premier nez, le rictus se devine sur le visage du dégustateur. La race de son bouquet évoque un verger d’été aux fruits blancs bien mûrs. Viennent ensuite des notes plus minérales avec beaucoup de minéral et du floral abondant. En bouche, l’équilibre est proche de la perfection. Immense longueur !