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Roc d'Anglade Rosé 2022

Vin de Pays du Gard

Encore plus de gourmandise que sur les précédents millésimes !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays du Gard
Millésime:
2022
Couleur:
Rosé
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault
Terroir:
Caillouteux sur argilo-siliceux-calcaire
Âge des vignes:
20 ans
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
35 hl/ha
Vinification:
Pressurage direct de la vendange non éraflée. Débourbage de 24 heures à 15°C. Fermentation en cuve inox avec levures indigènes entre 18°C et 22°C, fermentation malolactique réalisée
Elevage:
6 mois en cuve inox sur lies fines, légère filtration
Particularité:
SO2 total 15 mg/l
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2023-2025
Boire avant :
2026+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1 heure à l'avance
Servir à :
8-10°

Description

Roc d’Anglade « Rosé » est un assemblage de 60 % de Grenache, 30% de Mourvèdre et 10% de Cinsault. Les pieds âgés en moyenne de 20 ans sont plantés sur des sols d’argile, de silice et de calcaire. L’élevage est réalisé pendant 6 mois sur lies fines en cuve afin de conserver toute la richesse du terroir.

Ce nouveau millésime 2022 nous offre un peu plus de gourmandise et de rondeur par rapport aux millésimes précédents. En résulte un rosé saumoné soutenu évoquant une aromatique puissante autour des fruits rouges sauvages bien mûrs. Des notes de garrigue et d’épices fleurissent à l’évolution. Bouche fraîche à l’attaque gourmande très diffuse. La matière est bien tendue, presque vivifiante.

Suggestion gourmande

Tarte à l’oignon doux des Cévennes.