Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Rioja
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Tempranillo
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires composés de fer
- Vinification:
- Après la fermentation alcoolique en cuves inox thermo-contrôlées, la fermentation malo-lactique est effectuée pour 30% en barrique (pour 50% neuves) et le reste en cuve
- Elevage:
- Durant 12 mois en fûts de chêne Français au grain fin et extra-fin, pour une majorité en fûts neufs et le reste d'1 vin puis en bouteille jusqu'à sa mise en marché
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2028-2033
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
Les cuvées « Macán » et « Macán Clásico » constituent la vision conjointe de la Rioja des deux grands noms du vin Espagnol et Français : Rothschild et Vega Sicilia. Vega Sicilia & Rotschild "Macan" 2018 a été fermenté en cuve inox, malo-lactique entre la barrique à 30 %, et la cuve inox pour les 70 % restants. L'élevage en fût se déroule dans du bois français de grain fin et extra fin. Une majeure partie est élevée en barriques neuves et le reste dans une barrique d'une année. Le vin est élevé 12 mois en barrique puis 3 mois en bouteille.
“Macan 2018” exprime un nez sensuel et classieux autour de notes balsamiques, de fruits mûrs, de gelée de cassis, de confiture de prunes, de cerise, de
vanille et d’épices de chêne avec une touche de grillé. Évolution sur le café et les herbes méditerranéennes séchées. La bouche montre une grande profondeur, une excellente structure tannique et de la complexité.
Suggestion gourmande
Le mythe de Rioja : le Botillo con conchelos (tripes fumées de cochon au chou) !
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2018 Macán has moderate alcohol (14%) and more freshness (pH 3.69), reflecting a cooler and rainier year that forced them to fine-tune the sorting and selection of the grapes, which fermented with selected yeasts. The élevage was in barrel (55%) and larger foudres for 16 months. 2018 was quite different from 2019, as it was cooler and rainier. The wine is serious and harmonious, which was a challenge, and winemaker Gonzalo Iturriaga told me that they had to be very careful and sort and select the grapes. It's textured and elegant, a style that follows the path of the 2016; it's elegant but with depth, managing the élevage in foudre better, which was a learning process they started in 2016. 74,570 bottles, 2557 magnums and some larger formats produced. It was bottled in September 2020."
José Peñín
Un grandiose 2018 pour la cuvée “Macan” !