Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Morey-Saint-Denis
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol calcaire et caillouteux
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentations enlevures indigènes
- Elevage:
- 14 mois d’élevage avec 30% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2035
- Boire avant :
- 2039
- Conseil de service :
- Carafer 1 h avant la dégustation
- Servir à :
- 16-17°
Description
Le Morey village de la maison Geantet-Pansiot est issu de vieux pinots prenant racines au cœur de l’appellation Morey-St-Denis sur des sols de marnes argilo-calcaires et de cailloux blancs. Élevage de 14 mois avec une proportion de fûts neufs de 30%.
Le Morey Village du Domaine Geantet-Pansiot est un incontournable bourguignon. Le premier nez cacaoté, et porté sur les épices douces, se fond rapidement dans un fruit puissant et évolutif dans le verre : réglisse, cerise noire, violette et épices à profusion. En bouche, la matière solide offre une belle souplesse et de solides tanins bien mûrs.
Suggestion gourmande
Œuf en meurette, dés de cèpes aux éclats de truffe de Bourgogne.
Les Morey de Geantet-Pansiot…A MUST TASTE WINE !