Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Cinsault
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires avec galets roulés
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17°
Description
Nouvelle cuvée pour ce millésime 2021 !
Jeunes vignes de Cinsault destinées à rentrer dans Pradel un fois à maturité. Elle amène ici une version plus friande et immédiate. On connait déjà le caractère toujours très flatteur et accessible des vins de Xavier Braujou, on retrouve ici un vin encore plus porté sur le fruit et la légèreté. Un vin de plaisir immédiat, particulièrement digeste et explosif. Ici sur un millésime plus frais, ses équilibres sont superbes. Grande fraicheur, un fruit précis, une texture allongée et salivante.
Une belle entrée en matière dans l'univers des Cinsault de La Terrasse d'Elise !
(photo non actualisée)
Suggestion gourmande
Idéal pour accompagner de la charcuterie fine.
Nouvelle cuvée issue des jeunes vignes de Pradel, résultat un Cinsault tout en finesse au fruité ravageur !