Domaine Michel Bouzereau et fils Meursault "Les Grands Charrons" 2021

Meursault

Un microclimat classé “village” qui a tout d’un 1er cru !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Meursault
Millésime:
2021
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sol argilo-calcaire avec alluvions
Âge des vignes:
De 25 à plus de 70 ans
Elevage:
En fûts durant 1 an, neufs à 20% puis 2 à 4 mois de cuve
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2026-2031
Boire avant :
2036+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
12°

Description

“Les Grands Charrons” est issu d’une parcelle de Chardonnay d’1,5 hectares au terroir calcaire en haut de coteaux, plus alluvionnaire en bas de parcelle. Ici, les vignes de 70 ans se mêlent aux plus jeunes de 25 ans. L’élevage s’effectue sur 12 mois en fûts, neufs à 15%, puis 2 à 4 mois de cuve.

Très joli 2021 pour “Les Grands Charrons” qui nous offre un 1er cru plus fin qu’en 2020. Son aromatique exprime une belle complexité qui se révèle sur la longueur dans une grande subtilité : fruits du verger, amande fraîche, brioche gourmande et touche crayeuse. En bouche, la matière et plus longue que large, immense persistance minérale !

Suggestion gourmande

Truite fumée, Espuma pomme/wasabi et pignons toastés.