Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols de micaschistes typiques du nord de l’AOC
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles
- Elevage:
- 18 mois en barriques
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2033
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17°
Description
Syrah plantée sur quatre hectares exposés Sud/Sud-Est, sur sols de schistes typiques du nord de l’AOC, « Madinière » se veut avenante, gracieuse, et accessible. Ici, « La Madinière » est le nom de la cuvée mais il est aussi le nom du petit ruisseau situé en bas du coteau Nord de la commune d'Ampuis, c’est un vin d’une élégance rare ! L’élevage est effectué pendant 18 mois.
“Madinière” est de loin, la Syrah la plus élégante de la gamme Cuilleron. Ici, c’est la finesse des épices, la discrétion du boisé et le minéral sous-jacent qui font de “Madinière”, la cuvée “Madinière” ! En bouche, l’élégance du toucher est superbe. Belle acidité et tanins fins qui demandent encore 2 ans pour s’affiner.
Suggestion gourmande
Chateaubriand façon rossini, panai rôtis au miel de lavande et tonka.
L’élégance de Côte-Rôtie à son paroxysme !