Bientôt épuisé
Reste 7
Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Toscana
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Âge des vignes:
- Entre 20 et 30 ans.
- Rendements:
- Très bas
- Vinification:
- Macération durant une vingtaine de jours avec peaux puis malolactique en cuves inox
- Elevage:
- Durant 12 mois en barriques de 500-600L et 12 HL neufs à 75% et d'un vin à 25% puis 21 mois en bouteilles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2035
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe
- Servir à :
- 17°
Description
La cuvée « Scio » est née en 1994 pour produire la plus pure version du cépage préféré d’Eugenio Campolmi, la Syrah. Les vignes sont situées sur 2 parcelles, Puntone (plantée en 1993) et Madonnina (plantée en 2002). En italien, « Scrio » est synonyme de pureté et de sincérité. L’élevage se déroule sur 20 mois en fûts de chêne dont 75% de fûts neufs.
La robe est sombre aux reflets violacés. Le nez est d’une profondeur remarquable et très méditerranéen, porté sur la garrigue, les épices fraîches, l’eucalyptus. En bouche, tout est en place et très harmonieux. Les tanins granuleux et la structure charnue sont en parfait adéquation avec la profondeur. La finale est longue soulignée de notes fraîches de menthe poivrée.
Suggestion gourmande
Ossobuco à la milanaise.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The Le Macchiole 2019 Scrio benefits from reductive winemaking that is intended to lock in the natural fragrances and elegance of this versatile grape. It is fermented in stainless steel and cement and is partially aged in more oxygen-prone tonneaux. The rest goes into truncated cement vat and ceramic vessels. With Le Macchiole, you don't get a flabby over-extracted Syrah; instead, you get a polished and extremely elegant wine with a tight (trim but not lean) mouthfeel and beautifully integrated tannins. Only 3,800 bottles were made, and in case you were wondering, the suggested tasting order of Cinzia Merli's three IGT wines is Paleo, Scrio and then Messorio."
La Syrah rêvée d’Eugenio Campolmi, un 2019 d’exception !