Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Pentes raides composées de grès rouge altérés, exposition sud
- Âge des vignes:
- De 30 à 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox et grands fûts de chêne
- Elevage:
- En cuves inox et grands fûts de chêne
- Particularité:
- Grosses Gewächs (Grand Cru)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2042
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Höllenpfad signifie « le chemin de l’enfer ». Ce vignoble est caractérisé par des pentes particulièrement raides, dans une vallée latérale de la Nahe, proche de la rivière. L’exposition plein sud confère au cru une certaine puissance. Les sols de grès rouges permettent aux racines des vignes de plonger profondément dans la terre, elles ne subissent pas de stress hydrique et les jus sont d’un équilibre remarquable !
Le premier nez très profond exprime des notes exotiques et herbales surprenantes. On retrouve l’ananas frais mêlé aux baies sauvages, au tilleul et au chèvrefeuille. A l’évolution, on retrouve un joli fruité transcendé par une incroyable pureté minérale. La bouche est particulièrement dense et très contrastée par une minéralité détonnante. Gros potentiel de garde !
Suggestion gourmande
Couteaux à la plancha, salade de wakame aux sésames grillés.
Avis des Experts
James Suckling
"What a dramatic wine this is, at once ripe and austere, super-stony and super-herbal with a touch of peppermint. Compact core in spite of the sleek and very focused body. Electric freshness at the vibrant finish although the acidity is anything but dominant. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold."
Les coteaux de l’enfer pour un Riesling d’exception !