Domaine des Lambrays "Clos des Lambrays" Grand Cru 2021 en CB1

Cette cuvée produite au sein du Clos mythique est élaborée à partir de Pinot Noir de 40 ans d’âge sur un terroir de marnes argilo-calcaire. On trouve un terroir polyforme sur le Clos des Lambrays avec une diversité de sols et d’expositions formidable, voilà d’où vient la complexité de ce grand cru quasi-monopole. Élevage de 18 mois en fûts, 50% de chêne neuf et 50% de barriques de 1 vin.

Ce nouveau millésime du Clos des Lambrays est une véritable réussite qui renoue avec la finesse et l’élégance historique qu’on lui connaît. Le millésime 2021, moins chaleureux que ses prédécesseurs, nous offre une aromatique délicate portée par des notes tertiaires très nobles au premier nez. Une fois le boisé/fumé fondu dans la masse, c’est le variétal qui prend le relais avec la cerise fraîche, la rose, le tabac blond et un champignonné très fin. La bouche très cossue montre un joli relief et une matière savoureuse. Que dire de la longueur…tout simplement interminable !

A déguster dès 2026 et sur les 30 prochaines années.

Conditionnement en caisse bois unitaire d'origine.