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Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph "Offerus" 2020

Saint-Joseph

Ce Saint Joseph devient une cuvée incontournable, on comprend l'intérêt tant le soin apporté aux vinifications est méticuleux...

Quantité limitée à 6
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Saint-Joseph
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah
Elevage:
Cuve et fûts
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2024-2029
Boire avant :
2031
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
17-18°

Description

Les jeunes vignes de Syrah rigoureusement sélectionnées sur Saint-Joseph par Jean-Louis Chave sont vinifiées et élevées sur le Domaine, à Mauves, en cuves et foudres pour une cuvée abordable par sa fraîcheur et son charme tout en incarnant la grandeur de son terroir et de son vinificateur.

Cette cuvée “Offerus” 2020 de Jean-Louis Chave nous offre des notes de fruits noirs sauvages mêlées aux épices, l’olive noir et une note fumée très noble. L’ensemble s’avère sensuel avec une touche de cerise noire kirshée. En bouche, l’attaque douce et allongée diffuse de belles saveurs fruitées/poivrées et des tanins musclés/fin. Superbe longueur, un beau Saint-Joseph à boire sur les 10 prochaines années.

Suggestion gourmande

Bavette d'Aloyau braiser, sauce béarnaise maison, pommes de terre frites à la graisse de canard.

Avis des Experts

93/100
Wine Spectator
"Well-meshed and alluring, this red offers a generous core of cherry, plum and fruitcake spice, with pretty lilac highlights. Creamy on the full palate, with smoked meat notes and a sturdy spine of graphite. Shows impressive length and poise. Drink now through 2030."