Bientôt épuisé
Reste 1
Ce climat est idéalement situé dans le prolongement du “Clos Vougeot”, sous le “Musigny” et collé aux “Amoureuses”. Sols profonds très caillouteux. Élevage long en fût de chêne de grande noblesse.
La robe rubis profond aux reflets légèrement grenat dévoile un beau millésime 2019. On retrouve la richesse naturelle des “Clos de Vougeot”, la solide structure des “Amoureuses” et l’intensité percutante des Musigny. Nez de fruits noirs bien mûrs, d’épices douces, deminéral/menthé…bouche pleine, savoureuse, élancée. Persistance interminable et potentiel de 20 ans à minima.
Mini Wellington de pigeonneau farci aux tomates séchées et noisettes.