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Lucien Le Moine Clos Saint Denis Grand Cru 2019

Clos Saint-Denis Grand Cru

Une géologie complexe sublimée par la patte Le Moine !

Quantité limitée à 1
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos Saint-Denis Grand Cru
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2029-2034
Boire avant :
2039+
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
17°

Description

Le Grand Cru “Clos Saint-Denis” de Lucien Le Moine se localise entre les villages de Morey-Saint-Denis au Sud et de Gevrey-Chambertin au Nord. Il est perché à près de 300 mètres d’altitude sur des sols de calcaires durs affleurants de Premeaux et des calcaires de Comblanchien prenant la forme de graviers.

La robe dense vermillon est presque impénétrable. Nez de cerise kirschée enrobé de poivre noir, de viandé, de rose fraîche et d’une pointe de vanille de Madagascar. L’évolution évoque le cuir de Russie, la boîte à cigare et le zan.
Bouche très équilibrée, percutante et sapide, tanins de grande facture !

Suggestion gourmande

Chevreuil façon Rossini, sauce aux airelles et basilic thaï.