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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2029-2039
- Boire avant :
- 2049+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Les “Bâtard Montrachet” de Lucien Le Moine sont situés sous Le Montrachet sur le village de Chassagne-Montrachet. Grand Cru parmi les plus méridionaux de la Côte d’Or, il s'épanouit face au levant, à 250 mètres d’altitude, sur des sols bruns calcaires argileux.
Le premier nez s’ouvre instantanément sur les notes exotiques très raffinées mêlées aux agrumes confits, le beurre frais, les amandes miellées et le poivre blanc. La bouche puissante et onctueuse est portée par une acidité minérale redoutable qui tend le vin à l’infini. Un très grand cru à la finale éblouissante de complexité et de tenue ! Garde de 20 ans à minima.
Suggestion gourmande
Curry vert de langouste au lait de coco.
Sur les terroirs de Chassagne sous le Montrachet !