Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols calcaires
- Âge des vignes:
- Quarantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- Durant 12 mois en fûts neufs à 20%, légère filtration avant embouteillage
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2040
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Ce mythique 1er cru s’étale sur 0,30 hectares en milieu de coteau. Sols pentus, très rocheux et calcaires, chardonnay trentenaire en moyenne. Élevage de 12 mois en fût de chêne renouvelé à 20% en bois neuf.
“Champs Gain” 2022 dévoile un nez puissant à la fois charmeur et profond. L’ouverture est marquée par des notes de beurre frais, d’iode et d’épices fraîches. Belle évolution sur la verveine et l’acacia. En bouche, la matière généreuse est traversée par une minéralité débordante et une persistance hors-norme.
Suggestion gourmande
Filet de Saint Pierre en croute de noisette, beurre blanc à la truffe de Bourgogne.
Une richesse naturelle impressionnante portée par un millésime flamboyant !