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Domaine Chavy-Chouet Maranges "Les Meurées" 2022

Maranges

Un climat de Maranges à découvrir d’urgence !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Beaune
Appellation précise:
Maranges
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2025-2031
Boire avant :
2034
Conseil de service :
Après un passage en carafe en jeunesse
Servir à :
11-12°

Description

L'appellation “Maranges” se trouve au Sud de Santenay dans la partie la plus méridionale de la Côte de Beaune. Le Domaine Chavy-Chouet conduit une jolie parcelle en bas de pente de l’appellation dans une exposition Sud-Ouest appelée : “Les Meurées”. Élevage de 10 mois en fûts.

Le premier nez s’ouvre sur l’aubépine, le miel d’acacia et la pierre à fusil. Beau développement dans le verre avec un tertiaire très noble. En bouche, la matière montre une belle onctuosité et une persistance redoutable sur le tilleul et la frangipane.

Suggestion gourmande

Bar sauvage en papillote, Maranges blanc, citron caviar, menthe et baies roses.