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Domaine Tempier Bandol Rosé 2022

Bandol

Les jeunes vignes du Domaine au service d’un grand rosé de Bandol !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation précise:
Bandol
Millésime:
2022
Couleur:
Rosé
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
50% Mourvèdre, Grenache et Cinsault
Terroir:
Sol argilo-calcaire
Âge des vignes:
Sélection de parcelles de vignes à moyenne d’âge de 20 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage total, macération pelliculaire à froid (très peu de saignées), pressurage direct puis débourbage à froid, fermentation en cuves inox ou béton à températures contrôlées
Elevage:
Durant 6 à 8 mois en cuves béton avant mise
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2024-2027
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
10°

Description

Assemblage des 4 cépages autochtones avec 50% de Mourvèdre, 28% de Grenache, 20% de Cinsault et 2% de Carignan. Ce sont les jeunes vignes du Domaine qui sont vendangées plus précocement. Au chais, c’est pressurage direct et macération à froid pour extraire toujours plus de terroir ! Une fois les fermentations terminées, il y a un élevage de 6 à 8 mois en cuves béton.

Ce nouveau millésime 2022 développe une belle trame épicée mêlée aux agrumes et au floral. Belle évolution aromatique dans le verre avec le pamplemousse, le sichuan et une pointe de violette. En bouche, l’équilibre est basé sur une magnifique acidité rafraîchissante qui tient le vin dans la longueur. On note également une jolie vinosité et une persistance redoutable.

Suggestion gourmande

Tajine de poularde de Bresse et fine semoule au fenouil.

Avis des Experts

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The Wine Advocate
"A classic Bandol, the 2022 Bandol Rose reveals stunning aromas of grapefruit, spring flowers, guava, lemon and iodine. The wine on the palate is medium to full-bodied, combining a fleshy core of fruit and racy acids with impressive substance on the finish. It needs a couple of years in bottle, but you can already see the potential."