Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Septentrionale
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Exposé Sud-Est sur sols granitiques
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Débourbage statique suivi d'une fermentation des jus clairs dans des foudres thermorégulés de 20 hl
- Elevage:
- Une faible proportion en fûts et le reste en cuves inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2024-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- Carafer une demie heure avant dégustation
- Servir à :
- 12-13°
Description
Ce Condrieu, toujours composé de Viognier à 100%, est exposé au Sud-Est sur des sols granitiques. Une partie des jus reste en dans des contenants inox afin de conserver la fraîcheur du fruit et l’énergie de la bouche, l’autre passe en fût afin de dévoiler toute la complexité du cru.
Un très beau millésime 2022 pour la célèbre cuvée “Les Terrasses de l’Empire”. Son caractère solaire nous offre une aromatique très ouverte sur le litchi et la lys. Jusque là, un Condrieu comme les autres sauf que la maison Vernay ne s’arrête pas là. C’est à l’évolution que l’on comprend toute la complexité des vins du domaine. On trouve un caractère minéral marqué et des épices fortes exceptionnelles. En bouche, la matière onctueuse dévoile des belles saveurs exotiques et une finale persistance à souhait.
Suggestion gourmande
Curry vert de maigre au lait de coco, gingembre et citronnelle.
Gros millésime 2022 pour cette cuvée emblématique !