Domaine Antoine Lienhardt Côte de Nuits Villages "Les Plantes Aux Bois" 2022 MAGNUM

Côte de Nuits Villages

Un Côte de Nuits puissant et frais en grand format !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Côte de Nuits Villages
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol d’argiles maigres donnant sur du calcaire Comblanchien, exposé Nord/Sud
Âge des vignes:
70 ans
Vendanges:
Manuelles avec tri sévère à la vigne
Vinification:
En cuves inox en vendanges entières, sans intrants, peu d'interventions pendant la macération
Elevage:
7 mois pour 86% dans des vieux fûts, le reste en fûts neufs. 1g de SO2 à la mise
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2026-2034
Boire avant :
2037+
Conseil de service :
En magnum directement
Servir à :
17°

Description

Le lieu-dit « Les Plantes aux Bois » est situé en bordure du village de Comblanchien. Les Pinot Noirs de 70 ans sont exposés au Sud sur un sol d’argiles maigres donnant sur du calcaire Comblanchien. L’élevage dure 7 mois, près de 90% de fûts expérimentés, le reste en fûts neufs.

« Les Plantes aux Bois » est une cuvée de “Côte de Nuits Village” qui nous enchante particulièrement par son caractère floral et épicé. Les notes de violette abondantes sont complexifiées par une touche de girofle et ce cacao à la menthe. En bouche, la matière montre une belle allonge et des tanins fins particulièrement raffinés.

Suggestion gourmande

Risotto de girolles fraîches mouillé au Côte de Nuits.