Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Jura
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Riesling, Sylvanner
- Vinification:
- Obtenu par fermentation partielle en bouteille.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Aujourd'hui
- Apogée :
- Aujourd'hui -2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 8-10°
Description
“L’Apéro” est la dernière bulle de Ganevat ultra croquante. Assemblage purement alsacien entre le Riesling et le Sylvaner. Vinification naturelle et fermentation partielle en bouteille. Aucun intrant ni même de soufre.
Encore une jolie bulle pour Jean-François Ganevat avec un nez particulièrement plaisant porté sur les fruits jaunes et blancs juteux. En bouche, la bulle montre une effervescence moyenne et une finale acidulée avec un peu de résiduel. Une bulle coquine à ne pas rater.
Suggestion gourmande
Fromages et salaisons maturés du Jura !
Une bulle coquine au naturel !