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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire, calcaire magnésien
- Âge des vignes:
- De 20 à plus de 60 ans
- Elevage:
- En fûts de 16 à 18 mois, neufs à 25%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2036
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
Ce 1er Cru confidentiel bordé par Les Combettes au Nord, et Les Perrieres à l’Est, offre à ses Chardonnay entre 20 et 60 ans, un terroir argilo-calcaire sur 50 ares où s’épanouir. L’élevage en fûts, qui s’étend sur 16 à 18 mois, comprend 25% de fûts neufs.
“Charmes 1er cru” est probablement le climat qui offre le plus de générosité, d’opulence aromatique et de plaisir immédiat. Les fruits blancs bien mûrs et les notes pâtissières succulentes nous séduisent dès le premier nez dans le verre. La bouche onctueuse diffuse de belles saveurs miellées et toastées. On retrouve de la minéralité en fin de bouche qui contrebalance le tout. Superbe !
Suggestion gourmande
Filet de truite, mousseline de céleris à l’ail noir.
Puissance et sensualité !