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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol bien drainé argilo-calcaire riche en cailloux
- Âge des vignes:
- De 20 à plus de 60 ans
- Elevage:
- 12 mois en fûts neufs à 25% puis 3 mois en cuve
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2034
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
“Les Champs Gains” est un des climats des plus élevés du côteau de Puligny, s’étalant à l’arrière du Mont-Rachet. Il est lové entre le hameau de Blagny au Nord-Est (non loin de Meursault qui peut revendiquer cette appellation) et le 1er cru “Les Murgers les Dents de Chien” au Sud-Ouest (climat très qualitatif de Saint-Aubin). L’élevage en fûts, qui s’étend sur 16 à 18 mois, comprend 25% de fûts neufs
“Le Champs Gains” est un Meursault particulièrement équilibré tant sur le plan aromatique que dans sa structure de bouche. Le nez dévoile une belle intensité avec le tilleul, la nectarine et la brioche toastée. En bouche, la matière offre un rapport acide/gras proche de la perfection. Très belle longueur.
Suggestion gourmande
Quenelles de brochet sauce nantua.
2022, un équilibre acide/gras proche de la perfection !