Domaine Marcel Lapierre Morgon 2023 JEROBOAM

Morgon

2023 dans un format idéal à partager !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Morgon
Millésime:
2023
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Double-magnum de 300cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Gamay
Terroir:
Arène granitique acide et pauvre
Âge des vignes:
70 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération semi-carbonique beaujolaisetraditionnelle. Sans souffre ni levurage, de 10 à 21 jours
Elevage:
En pièce de 216 litres durant environ 9 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2024-2036
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le jéroboam au préalable
Servir à :
14-15°

Description

Sur ces magnifiques sols en arène granitique acide et pauvre, 15 hectares sont cultivés pour élaborer cette cuvée, identitaire du domaine. 60% de la cuvée est sulfitée mais non filtrée et 40% de la cuvée est non filtrée et non sulfitée. Gamay de 70 ans pour l’élaboration de cette cuvée ! L'élevage est discret, dévoilant toute la finesse apportée par les quelques fûts qui proviennent de la Romanée Conti.

Très beau millésime 2023 pour cette cuvée de Morgon qu’on ne présente plus ! Du plaisir, du juteux, de la buvabilité et une énergie énorme qui nous élève vers le ciel !  

Dès le premier nez, on se lèche déjà les babines. Comme une envie d’arrêter d’intellectualiser le vin et de boire son verre de vin avec entrain, presque sans modération. Framboises sauvages, cassis, menthe poivrée, épices fraîches. La bouche ultra juteuse frôle l’insolence. Les tanins gourmands à souhait diffuse des saveurs de “reviens-y” très intenses

Suggestion gourmande

Côtelettes de porc noir en croute de tomates séchées, boulgour à l’algérienne.