Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Beaujolais
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Sols de granite
- Âge des vignes:
- 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Grappes entières, macération de 2 semaines, levures indigènes
- Elevage:
- En cuves béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 15-16°
Description
La cuvée Beaujolais de Mee Godard est issue de gamay cinquantenaires plantés sur les terroirs granitiques du village de Quincie. Nous sommes ici à 400 mètres d’altitude sur le lieu-dit Petit Saint Cyr. Fermentation en levures indigène, macération carbonique en grappes entières.
Les Beaujolais de Mee Godard présentent une robe rubis très légère qui contraste avec une aromatique intense et ouverte sur le fruit frais. Les notes florales abondantes apportent un caractère très aérien au fruité omniprésent. En bouche, la matière en demi-corps montre une belle allonge et une persistance ultra-fruitée !
Suggestion gourmande
Pâté-croûte poularde/chanterelles tout simplement !
Un Gamay très élancé et beaucoup trop digeste !