Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol granitique
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Autour de 30 hl/ha
- Vinification:
- Pressurage long
- Elevage:
- Élevage sur lies fines
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2038
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 11-12°
Description
Le « Schloss » comme on le surnomme affectueusement en Alsace, est le Grand Cru par excellence. Une balade sur le Schlossberg est toujours impressionnante lorsque l’on domine ses pentes escarpées et abruptes. C’est le plus étendu et le plus ancien des grands crus Alsacien : il mérite amplement sa réputation ! Élevage sur lies fines.
Si vous aimez les Riesling qui brillent par leur caractère minéral, le Domaine Albert Mann est là pour vous servir avec ce Schlossberg Riesling 2022. Dès le premier nez, les notes de pierre à fusil, d’iode et de coquilles d’huîtres abondent dans le verre. L’évolution est marquée par les agrumes croquants, un floral puissant et un touche de poivre blanc. La bouche monte une matière tendue et sapide.
Suggestion gourmande
Canon de homard breton, fraîcheur de bisque au piment d’Espelette.
Les Schlossberg d’Albert Mann sur le podium alsacien !