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Domaine Garon Condrieu "La Vieille Maison" 2022

Condrieu

Le classicisme de Condrieu tonifié par une belle fraîcheur !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Nord
Appellation précise:
Condrieu
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Viognier
Terroir:
Sols granitiques filtrant et argileux sur certaines parcelles, assemblage de lieux-dits situés sur l'appellation Condrieu, culture en terrasse
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Raisins pressés en grappes entières, début des fermentations dans des cuves inox thermorégulées, puis en fûts de chêne français.
Elevage:
Élevage en fûts de chêne français de 12 mois.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2023-2030
Boire avant :
2032
Conseil de service :
Ouvrir la bouteille 30 min à l'avance
Servir à :
11-12°

Description

“La Vieille Maison” est une cuvée issue de Viognier plantés sur des sols majoritairement granitiques et argileux. Assemblage de plusieurs lieux-dits situés sur les meilleurs secteurs de Condrieu. Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts de chêne pendant 12 mois. 

Dès le premier, nous sommes incontestablement sur les terroirs de Condrieu ! Nectarine fraîche, chutney d’abricot, agrumes confits, rose et acacia. On trouve une belle trame épicée à l’évolution avec le poivre blanc et une pointe pimentée/fumée. En bouche, la matière onctueuse déroule en bouche comme une caresse. Longue persistance tenue par une belle acidité. 

Suggestion gourmande

Soupe aux truffes VGE façon Bocuse.