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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de schiste, de sable et de petits cailloux
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Températures contrôlées éraflages à 70%. Pigeages et remontages journaliers pendant la fermentation alcoolique
- Elevage:
- En fûts de chêne pendant 20 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2040
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Carafer avant la dégustation
- Servir à :
- 16-17°
Description
Né en 2013, sur les coteaux schisteux de la Côte blonde, les Syrah sont ici âgées de 30 ans. Les sol dorés, sableux et constitués de petits cailloux accordent un drainage parfait et un enracinement profond pour les ceps. L’élevage se déroule pendant 20 mois en fûts de chêne français. En résulte une cuvée grandiose qui allie puissance et finesse.
Voici l’un des meilleurs quartiers de Côte-Rôtie sublimé par le Domaine Garon. Ce “Lancement” 2022 est une merveille qui nous enchante dès le premier nez. Sa précision et sa complexité en font un Côte-Rôtie redoutable évoquant la réglisse, le cacao, la truffe noir, le lardé et la vanille de Madagascar. En bouche, la matière est aussi longue que large avec des tanins d’une pureté rare. Un Côte-Rôtie historique tout simplement !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale mouillé au Côte-Rôtie.
“Lancement” ou la finesse de Côte-Rôtie à l’état pur !