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Clos Canarelli Rouge 2022

Figari

La cuvée Domaine dévoile un 2022 précis et ultra équilibré !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Corse
Appellation précise:
Figari
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Niellucciu et Syrah
Terroir:
Argilo-granitique avec calcaire
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
40 hl/ha
Vinification:
Raisins éraflés et foulés, fermentation avec souche de levure préalablement sélectionnée sur le domaine, non collé et non filtré
Elevage:
16 mois en foudres et en barriques
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2031
Boire avant :
2036+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16°

Description

Cette cuvée est un minutieux assemblage de Niellucciu et de Syrah sur des sols argilo-granitiques du Sud de la Corse. Les vendanges sont manuelles. Les vins sont élevés 16 mois en foudres et en barriques afin de s'affiner sans trop être marqués par l'aromatique du bois.

Encore une grande réussite pour le Clos Canarelli qui nous régale avec ce nouveau millésime 2022. Sa sincérité dans le verre est tout simplement subjuguante. Son équilibre juteux en fait l’un des plus beaux Figari du millésime : garrigue, fruits rouges et noirs sauvages, cuir et fumé. Bouche équilibrée et juteuse, tanins délicats, persistance tout en pureté. 

Suggestion gourmande

Côtelettes de porcu nustrale grillées aux sarments, polenta crémeuse aux olives noires.