Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Le Poruzot Dessus" 2022

Meursault 1er Cru

Aucun Meursault ne rivalise avec la puissance naturelle des “Poruzots” !

Prix propriété
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Beaune
Appellation précise:
Meursault 1er Cru
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
Elevage:
Durant 1 an en demi-muids, dont 25% neufs, puis 6 mois en cuve
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2026
Apogée :
2028-2034
Boire avant :
2037+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Le 1er Cru « Le Poruzot Dessus » est situé en haut de coteau, entre 230 et 280 mètres d’altitude, très riche en argile. Les fermentations et l’élevage se déroulent en demi-muids autrichiens, neufs à 25% durant 12 mois.

“Le Poruzot Dessus” est planté en vieux chardonnay puisant sa puissance naturelle dans des sols très argileux. Son altitude lui apporte aussi une tension acide impressionnante faisant de ce 1er cru, l’un des plus complet de Meursault : mandarine, notes d’infusion, beurre frais, poivre blanc et minéral abondant. La matière en bouche est à la fois serrée et très allongée. A encaver d’urgence pour des décennies !

Suggestion gourmande

Velouté glacé de bisque et émincés de langoustines aux piquillos.