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Domaine Rémi Jobard Monthélie 1er Cru "Vignes Rondes" 2022

Monthélie 1er Cru

Au cœur de Monthélie, ce 1er cru est à découvrir d’urgence !

Prix propriété
Quantité limitée à 3
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Beaune
Appellation précise:
Monthélie 1er Cru
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol argilo-calcaire
Elevage:
Durant 12 mois en fûts Stockinger à 20% neufs puis 6 mois en bouteilles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2032
Boire avant :
2035+
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
16°

Description

Le village de Monthélie se situe entre Meursault et Volnay. Ici le Pinot Noir s’enracine en milieu de coteaux sur le sol argilo-calcaire du 1er Cru “Vignes Rondes”. Les jus voient 12 mois de barriques autrichiennes, neuves à 20%, avant de reposer 6 mois en bouteille.

“Vignes Rondes” est un 1er cru incontournable de Monthélie. On adore son style sensuel au fruit pulpeux et abondant. Il reste abordable jeune tout en gardant un joli potentiel de garde : cerise fraîche, violette, poivre noir et pointe finement lardée. Bouche souple, structurée par des tanins soyeux qui laissent une longueur florale très parfumée.

Suggestion gourmande

Risotto de trompettes de la mort, aubergines à la parmesane.