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Yves Cuilleron Saint-Joseph Blanc "Lyséras" 2023

Saint-Joseph

Le flacon incontournable de vos apéritifs estivaux !

Prix propriété
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Nord
Appellation précise:
Saint-Joseph
Millésime:
2023
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
Marsanne et Roussanne
Terroir:
Sols sableux et granitiques
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles
Elevage:
8 mois, 50% en foudres bois de 30 hl et 50% en barriques bourguignonnes sur lies, sans soutirage avec bâtonnages réguliers.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2025-2029
Boire avant :
2033
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

A l’origine de cette cuvée, une sélection de vignes de Marsanne et de Roussanne à flanc de coteaux sur la commune de Chavanay. Exposées Sud, Sud-Est ces dernières s’enracinent sur un terroir de sable et de granit. Les raisins sont vendangés manuellement et à la cave, la sélection des baies est minutieusement effectuée. Fermentations alcooliques et malolactique en barriques, avec les levures naturelles. Les jus sont élevés 9 mois sur lies en barriques.

“Lyséras” est un Saint-Jo blanc qui fait mouche à chaque ouverture. Son style se revendique frais, exotique et gourmand. Il offre un fruité avenant et une structure fraîche et onctueuse : lila, nectarine, passion, poivre blanc et pointe de lie. Bouche facile, onctueuse et sapide à souhait ! 

Suggestion gourmande

Plateaux de chèvres frais et ses confitures exotiques.