Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sols granite à muscovite
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation alcoolique en barriques, sans soutirage, avec bâtonnages réguliers. Fermentation malolactique également en barriques, avec les levures naturelles
- Elevage:
- 50% en foudres bois de 30 hl et 8 mois en barriques bourguignonnes sur lies, sans soutirage avec bâtonnages réguliers
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2030
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11°
Description
Vieilles vignes de Viognier plantées sur des sols de granites à muscovite exclusivement sur la commune de Chavanay. Exposé sud/sud-est et culture très peu interventionniste. L’élevage se fait pour moitié en foudre et pour moitié en fûts pendant 8 mois sur lies.
“La Petite Côte” représente tout ce qu’on attend d’un Condrieu ; parfumé et avenant. Son style se veut frais, onctueux et gourmand à souhait : lys, rose, litchi, nectarine et pointe pâtissière. Bouche onctueuse, fraîche et savoureuse. Belle persistance croquante.
Suggestion gourmande
Curry coco, gambas/patates douces.
Amateur de Condrieu gourmands et exotiques, vous êtes servis !