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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Sud
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 40% Grenache, 25% Syrah, 20% Carignan, 10% Mourvèdre, 5% Counoise
- Terroir:
- Sols d'argiles rouges et de petits galets
- Vinification:
- Avec le moins d'interventions possibles, fermentation grâce aux levures indigènes à températures contrôlées, pas d'acidifications
- Elevage:
- En cuve béton uniquement, non collé et non filtré
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2025-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille ou carafé
- Servir à :
- 15°
Description
"Terre d'Aigles" ex “Les Buisserons” est une cuvée issue d’un assemblage de Grenache, Syrah et Carignan. De la vigne au vin, tout est certifié Agriculture Biologique et le travail à la vigne se fait le plus naturel possible. Élevage en cuve béton afin de ne pas masquer la fraîcheur du fruit, omniprésente sur cette cuvée !
Le "Terre d'Aigle" 2023 affiche un style accessible et fruité, où générosité et terroir chantent en harmonie : garrigue, poivre noir, violette, fruits rouges bien mûrs et épices. En bouche, souplesse et jutosité, tanins soyeux.
A déguster dès aujourd’hui !
Suggestion gourmande
Tacos de légumes grillés au guacamole, salsa coriandre.
Du fruit solaire et indiscutablement méditerranéen !