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Domaine René Bouvier Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Fuées" 2022

Chambolle-Musigny 1er Cru

Immense 2022 pour “Les Fuées” de René Bouvier !

Prix propriété
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Chambolle-Musigny 1er Cru
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol brun calcaire, peu épais et caillouteux. Sous-sols de marnes, de calcaires et de calcaires argileux
Âge des vignes:
45 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Avec 60% de grappes entières
Elevage:
18 mois en fûts neufs à 30%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2027
Apogée :
2032-2042
Boire avant :
2047+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1 heure à l'avance
Servir à :
16-17°

Description

La 1er cru “Les Fuées” se localise dans le prolongement du mythique Grand Cru “Bonnes-Mares”. Ce premier cru est considéré comme l’un des tous meilleurs Premiers Crus de Chambolle-Musigny (après “Les Amoureuses” bien sûr). Sols bruns calcaires, peu profonds dans une légère pente, vendange à la main à parfaite maturité.
60% de grappes entières et élevage en fût pendant 18 mois renouvelé à 30% en bois neuf.

“Les Fuées” 2022 montre davantage d’intensité par rapport à 2021. Intensité, complexité et matière en bouche et structure tannique. Il faudra attendre encore 2 ans pour l’apprécier à sa juste valeur : cerise burlat, cassis, violette, menthol, poivre noir et sous-bois. Bouche allongée par une belle acidité qui s’équilibre dans une matière riche et diffuse. Tanins encore un peu dur, énorme potentiel !

Suggestion gourmande

Crème brûlée au foie gras, chutney de figues et chips de pain d'épices.