Caractéristiques
- Pays:
- Suisse
- Appellation:
- Valais
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Pentes terrassées granitiques
- Âge des vignes:
- De 20 à 35 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation avec levures indigènes en barriques
- Elevage:
- Durant 6 mois en fûts de chêne de plusieurs vins, légère filtration et léger sulfitage à la mise
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance et carafer si nécéssaire
- Servir à :
- 16°-18°
Description
Ce pur Pinot Noir est issu du coteau de Charrat, sur la rive gauche du Rhône (lieux-dits Les Esserts et Champ la Combe). Les vignes, âgées d’une trentaine d’années, sont vendangées à la main comme l’ensemble des vignes du domaine. Fermentation en levures indigènes, remontages, pigeages durant la fermentation alcoolique et léger sulfitage à la mise. Élevage de 12 mois en pièces bourguignonnes (dont 25% de fûts neufs).
“Grain Pinot Charrat" 2022 nous offre la concentration d’un grand Pinot des Côtes de Nuits mêlée à la fraîcheur des terroirs du Valais. Appréciable dans sa jeunesse et dans sa maturité : cerise griotte, poivre, réglisse et notes toastées. Bouche aussi longue que large, tanins solides et savoureux.
Suggestion gourmande
Fondue valaisanne tout simplement !
Avis des Experts
The Wine Advocate
"From the La Combe Malindzo lieu-dit, the 2022 Grain Pinot Charrat village wine offers a pure yet intense, iodine-scented and floral nose of concentrated and fleshy, slightly saline cherries. Silky, refined and perfectly round on the palate, this is a full-bodied, dense, charmingly elegant and balanced Pinot with very finely grained, silky tannins and an intense, harmonious, persistent finish. 14.1% stated alcohol. Natural cork. Tasted in May 2024."
Digne d’un grand pinot nuitons !