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Domaine Alain Voge Saint-Péray "Harmonie" 2023

Saint-Péray

Une Marsanne pure et intense !

Prix propriété
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Nord
Appellation précise:
Saint-Péray
Millésime:
2023
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100 % Marsanne
Terroir:
Les vignes sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire
Âge des vignes:
Trentenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation en cuve béton à basse température, malolactique
Elevage:
En cuves béton, sur lies fines pendant 10 mois, sulfitage réduit
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2026-2028
Boire avant :
2031
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

“Harmonie” est un Saint-Péray issu de Marsanne trentenaires posées sur des sols argilo-calcaires, de granite et de colluvions. Fermentation et l’élevage de 10 mois en cuve inox sur lies fines.

“Harmonie” 2023 est un Saint-Péray particulièrement bien amené par le Domaine Alain Voge. On retrouve la Marsanne dans un style épuré et séduisant. Son caractère exotique et gourmand séduise à l’ouverture, mais c’est bien sa fraîcheur et son équilibre qui caractérisent la version 2023 : pêche jaune, fleurs blanches, exotique, agrumes confit et poivre blanc. Bouche gourmande, diffuse, tendue et persistante. A encaver d’urgence !

Suggestion gourmande

Curry de lotte au lait de coco et patate douce.