Bientôt épuisé
Reste 10
“Harmonie” est un Saint-Péray issu de Marsanne trentenaires posées sur des sols argilo-calcaires, de granite et de colluvions. Fermentation et l’élevage de 10 mois en cuve inox sur lies fines.
“Harmonie” 2023 est un Saint-Péray particulièrement bien amené par le Domaine Alain Voge. On retrouve la Marsanne dans un style épuré et séduisant. Son caractère exotique et gourmand séduise à l’ouverture, mais c’est bien sa fraîcheur et son équilibre qui caractérisent la version 2023 : pêche jaune, fleurs blanches, exotique, agrumes confit et poivre blanc. Bouche gourmande, diffuse, tendue et persistante. A encaver d’urgence !
Curry de lotte au lait de coco et patate douce.