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Domaine Alain Voge Saint-Péray "Ongrie" 2022

Saint-Péray

La quintessence de Saint-Péray magnifiée par Alain Voge !

Prix propriété
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Nord
Appellation précise:
Saint-Péray
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100 % Marsanne
Terroir:
Sols composés de très vieux alluvions du Rhône enrichis en colluvions granitiques. Présence d’éléments calcaires et d’argile
Âge des vignes:
Cinquantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Intégralement vinifié en fûts de chêne de 228L et 400L dont 30% de bois neuf avec levures indigènes
Elevage:
13 mois sur lies fines, en fût, dont 30% neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2026-2029
Boire avant :
2032
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Le lieu-dit de « Ongrie » à Saint-Péray baptise cette cuvée avec élégance. La richesse du sol, offert par les très anciens alluvions du Rhône et les colluvions granitiques, offre ici une Marsanne complexe et raffinée. Vinification complète et élevage en fûts bourguignons pendant 13 mois, 30% de renouvellement en bois neuf.

“Ongrie” 2022 est surement l’une des plus belles expressions de Saint-Péray. On lui trouve une intensité aromatique détonnante et bien évolutive dans le verre. Son style précis et sophistiqué le propulse dans l’élite de son appellation : chutney d’abricot, verveine, miel d’acacia, passion, poivre blanc. Bouche onctueuse, équilibrée et très sapide. Longue persistance exotique/minérale.

Suggestion gourmande

Langouste rôtie à la caribéenne, chutney de mangue/citron vert.