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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- Environ 70 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Durant 12 mois en fûts neufs à 20%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2029-2041
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Le 1er cru “Les Charmes” évolue sur des sols sablonneux-argilo-calcaires. Plantés en 1943, les chardonnays donnent de petits raisins bien concentrés pour une promesse de garde immense. Élevage de 12 mois renouvelé à 20% en bois neuf.
Ce Meursault exprime une aromatique particulièrement sensuelle où les notes de fruits blancs confits et de pain toasté embaument le verre : pommes et poires juteuses, brioche chaude, amande grillée et minéralité abondante. Bouche puissante et plein de générosité, belles amertumes en fin de bouche. Finale salivante qui revient sur des belles épices douces.
Suggestion gourmande
Poularde fermière contisée aux cèpes, jus brun et purée Robuchon.
Intense, sensuel et percutant…