Domaine Geantet-Pansiot Corton Grand Cru "Le Rognet" 2023

Corton Grand Cru

Complexité, harmonie et plénitude !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Corton Grand Cru
Millésime:
2023
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2026
Apogée :
2033-2048
Boire avant :
Qui sait ?
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

“Le Rognet”, Grand Cru de Corton, se divise en plusieurs secteurs. Le haut, dans le prolongement des Renardes est posé sur une roche calcaire dure avec des éboulis d’argile. La partie basse plus humide offre des pinots plus séveux et sauvages. L’élevage se fait sur 14 mois avec une proportion de fûts neufs de 30%.

“Le Rognet” est un parcellaire rigoureusement sélectionné dans le Grand Cru Corton. Ce terroir tire vers le haut de nombreux “Corton” mais peu de Domaine décident de l’isoler. Le Maison Geantet-Pansiot nous offre ici la possibilité de déguster de climat d’exception et le résultat est tout simplement exceptionnel : cerise griotte étincelante et chutney de mûre, minéral crayeux, Sichuan, cuir de Russie, boite à cigare et rose fraîche. Bouche onctueuse qui fait davantage dans l’onctueux que le tannique. Beaucoup de sapidité et finale très juteuse/persistante. A déguster dès 2026 et sur les 15 prochaines années à minima.

Suggestion gourmande

Canard confit à l’orange sanguine, suprêmes au jus et panais rôtis.