- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Corton Grand Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2033-2048
- Boire avant :
- Qui sait ?
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
“Le Rognet”, Grand Cru de Corton, se divise en plusieurs secteurs. Le haut, dans le prolongement des Renardes est posé sur une roche calcaire dure avec des éboulis d’argile. La partie basse plus humide offre des pinots plus séveux et sauvages. L’élevage se fait sur 14 mois avec une proportion de fûts neufs de 30%.
“Le Rognet” est un parcellaire rigoureusement sélectionné dans le Grand Cru Corton. Ce terroir tire vers le haut de nombreux “Corton” mais peu de Domaine décident de l’isoler. Le Maison Geantet-Pansiot nous offre ici la possibilité de déguster de climat d’exception et le résultat est tout simplement exceptionnel : cerise griotte étincelante et chutney de mûre, minéral crayeux, Sichuan, cuir de Russie, boite à cigare et rose fraîche. Bouche onctueuse qui fait davantage dans l’onctueux que le tannique. Beaucoup de sapidité et finale très juteuse/persistante. A déguster dès 2026 et sur les 15 prochaines années à minima.
Suggestion gourmande
Canard confit à l’orange sanguine, suprêmes au jus et panais rôtis.