Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Coteaux Bourguignons
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Argile
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Cuve Inox, Fut de chêne neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2031
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée de Chardonnay nous donne une belle entrée en matière pour découvrir la patte Anne Gros. Cette cuvée est issue de vignes historiques d'Anne Gros, vinifiée et élevée au domaine pendant 10 mois. On retrouve à la sortie un vin qui reflète toute son expertise avec bien évidemment une approche plus immédiate.
Bien plus qu’un simple village, ce "Chardonnay” désormais classé en Coteaux Bourguignon d’Anne Gros dévoile une complexité extraordinaire digne de certains villages beaunois. Son bouquet évolue grandement dans le verre et l’équilibre en bouche est digne d’un joli Meursault village : cédrat, pierre à fusil, fruits blancs juteux et miel d’acacia. En bouche, la matière est plus longue que large !
Suggestion gourmande
Ceviche de dorade aux agrumes.
Un Chardonnay modèle qui n'a rien à envier à certaine appellation...