Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Corse
- Appellation précise:
- Figari
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- Sciaccarellu
- Terroir:
- Sol argilo-granitique
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage direct des grappes, fermentation avec souche de levure
- Elevage:
- En cuve inox durant l'hiver
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2024-2026
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 9-10°
Description
Dominante de Sciaccarellu plantées sur des sols argilo-granitiques, exposition sud et nord-ouest. Fermentation et élevage cuve.
Jolie robe pâle pour le “Petit Clos 2024 rosé” d’Yves Canarelli. C’est toute la garrigue Corse qui explose dans le verre dès l’ouverture, un plaisir immédiat pour un jus très fédérateur : floral, garrigue, pomelo et petits fruits rouges délicats. Bouche pleine d’énergie à la finale iodée. A boire dès aujourd’hui sur tout l’été !
Suggestion gourmande
Salade de tomates aux olives et feta.
L’île de Beauté en bouteille !