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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol caillouteux avec de l'argile, argile rouge et limons
- Vendanges:
- Manuelles avec 40% de vendanges entières
- Vinification:
- 3 semaines de fermentation avec une extraction très douce
- Elevage:
- 60% fûts de chêne neufs utilisés pour une durée d'élevage de 20 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2032-2040
- Boire avant :
- Bonne question !
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-18°
Description
Le Clos Vougeot est un Grand Cru grâce à la qualité de ses vins mais aussi par sa taille avec environ 50 hectares. La parcelle du domaine ne représente que 75 ares et a la particularité d’être composée de rangs de vignes de 200 mètres sur les trois types de sol caractéristiques du Clos Vougeot : argile à limon, argile rouge et de l’argile plus caillouteuse et épaisse. On parle alors en Bourgogne de cuvée ronde puisqu’elle rassemble tous les types de terroir de l’appellation. Vendanges manuelles, 40% vendanges entières, extraction très douce. Élevage sous bois dont 60% de fûts neufs pendant 20 mois.
Un Clos Vougeot bien planté ! Beaucoup de richesse et une impression de complétude grâce à l’assemblage des trois différentes argiles. Les fruits noirs dominent avec en tête la mûre, le cassis et la cerise, mais une dimension aromatique terrienne prend rapidement la suite et annonce des arômes de sous-bois à l’évolution. Un vin aussi long que large, structuré par de merveilleux tanins soyeux. Grande garde.
Suggestion gourmande
Risotto aux cèpes.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2025
"Encore fermé, le profond Clos de Vougeot mérite de se patiner en cave : sa matière très étoffée s'étire au long d'une sève solide et terrienne. Il a l'avenir devant lui."
Thibault Liger-Belair signe une des références du mythique Clos Vougeot !