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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol très caillouteux
- Âge des vignes:
- Quarantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Tri sévère des raisins, en partie égrappés, fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages et pigeages très modérés
- Elevage:
- 18 mois en fûts dont 60% de bois neuf, 40% fûts d'un vin
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2029
- Apogée :
- 2033-2043
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
Le 1er Cru « Les Champeaux » se situe sur la Côte Saint-Jacques, exposé plein est. Un peu moins connu que les autres 1er Crus, ce terroir dévoile pourtant des vins dotés d’un beau potentiel de garde et d’une grande finesse. Pinots cinquantenaires élevés 18 mois en fûts, renouvelés à 100 % en bois neuf.
À l’entrée de la “Combe Lavaux”, le 1er Cru “Champeaux” est idéalement situé tout au nord de l’appellation Gevrey, bénéficiant d’une exposition est-sud bien ventée. On lui trouve un très bel équilibre et une race singulière portée par le minéral : baies sauvages, cerise fraîche et cranberries, minéral crayeux, mine de crayon, âtre de cheminée et sous-bois. Bouche puissante mais avant tout fraîche, incisive et minérale.
À boire dès aujourd’hui et sur les vingt prochaines années.
Suggestion gourmande
Côte de Veau rôtie à la fleur de thym, dauphinois à la truffe de Bourgogne.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2026
Le plus septentrional des 1er Cru de Gevrey !