Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Clos des Lambrays Grand Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 25 hl/ha
- Elevage:
- Élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2031-2046
- Boire avant :
- 2051+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Le Clos des Lambrays est issu de vignes de Pinot Noir âgées de quarante ans, sur un terroir de marnes argilo-calcaires. Le Clos offre en son sein une mosaïque de sols et d’expositions, à l’origine de la complexité unique de ce Grand Cru détenu par Bernard Arnault (LVMH) en quasi-monopole. L’élevage dure dix-huit mois en fûts, dont 50 % de chêne neuf et 50 % de barriques d’un vin.
On ne présente plus le Clos des Lambrays du Domaine des Lambrays. Le millésime 2023 approche la perfection et se montre encore plus généreux et sensuel que 2022. Un grand cru haute couture, taillé pour traverser le temps : cerise noire, rose, tabac blond, notes champignonnées et feuilles d’automne. La bouche, cossue et voluptueuse, révèle une sapidité éclatante et des tanins crayeux. Un vin légendaire, et un millésime 2023 noté 100/100 par la Revue du Vin de France !
À déguster à partir de 2026 et durant les trente prochaines années.
Suggestion gourmande
Caille rôtie au foin, mousseline de céleri-rave à la truffe et et jus corsé.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2026
Velouté magistral et tanins voluptueux !