Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 30% Mourvèdre, 30% Grenache, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault et les 15% restants en cépages autorisés
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire sableux composé de galets roulés en surface
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- En cuve tronconique bois et en cuve béton et grès émaillé. Fermentation malolactique puis assemblage des différents cépages
- Elevage:
- Élevage en foudres de chêne pendant 1 an
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2031
- Apogée :
- 2037-2053
- Boire avant :
- 2063+
- Conseil de service :
- Idéalement en carafe
- Servir à :
- 16°
Description
Le vignoble du Château de Beaucastel s’étale sur 70 hectares de sols de galets roulés sur molasse marine. Assemblage typique de Châteauneuf-du-Pape, mais subtilement vinifié séparément selon le potentiel d’oxydo-réduction de chaque cépage. Les cépages présents et leur pourcentage respectif dans l’assemblage : Grenache 30 %, Mourvèdre 30 %, Syrah 15 %, Counoise 10 %, Vaccarèse 10 %, ainsi que de multiples cépages tels que Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc et Roussanne, et enfin 5 % de Cinsault. Fermentation en cuve béton et élevage en foudres de chêne pendant un an.
Ce nouveau millésime 2023 est sûrement l’un des plus enjôleurs depuis 2003. Son fruit intense et subtilement épicé évoque beaucoup de fraîcheur et de singularité. Bouquet très évolutif, bois déjà bien fondu : myrtille, notes viandées, laurier, chocolat noir, encre, sous-bois et épices douces. Bouche tout en équilibre, grand velouté et sapidité rare ; les tanins se veulent charnus et savoureux. À boire dès aujourd’hui et durant les vingt prochaines années.
Suggestion gourmande
Carré d'agneau rôti en croûte moutarde/immortelle, jus réduit aux mûres et polenta crémeuse.
Avis des Experts
James Suckling
"Dense licorice and forest berry aromas mask the deep tannin structure of this Chateauneuf-du-Pape masterpiece. Full-bodied but with a lightness of touch. Then the power and stony intensity pour over you in a giant wave. The freshness is extraordinary for this hot and dry vintage. Serious tannins in the very long, compact and refined finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2027."
The Wine Advocate
"As usual, the 2023 Chateauneuf du Pape from Château de Beaucastel was matured in foudres. Wafting from the glass with aromas of pepper, garrigue, dark berries and flowers, it’s medium- to full-bodied, round and sappy, with a layered core of fruit and a dense, precise mid-palate framed by velvety tannins, concluding with a firmer, gently spicy finish."
Maîtrise absolue de la matière et l’empreinte boisée !