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Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Coteaux escarpés composés d'argiles et d'ardoise grise-noirâtre
- Âge des vignes:
- Entre 25 et 30 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en grands foudres de chêne
- Elevage:
- En cuves inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2025-2031
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-11°
Description
Les sols de “Tonschiefer” sont extrêmement pentus et composés d’argiles schisteuses. Un terroir de prédilection lorsque “l’élégance des vins” est le mot d’ordre. Les vignes sont dans la force de l’âge, autour de 30 ans, et produisent de jolis rendements autour de 40 hectolitres par hectare. Élevage en cuve inox et foudres de chêne.
“Tonschiefer” 2024 montre une robe soutenue qui laisse présager un vin de bonne constitution. Malgré la chair évidente de ce cru, c’est bien la précision, le minéral et la tension acide qui mènent “Tonschiefer” : roche mouillée, herbacé marqué qui reste noble, silex, agrumes et fleurs blanches. Bouche traçante qui fait la part belle à l'énergie et à la pureté minérale. Persistance ardoisée. À boire dès aujourd’hui et sur les 7 prochaines années.
Suggestion gourmande
Rouleaux de printemps Gambas/menthe, sauce nuoc-mâm/sésame/gingembre/ail noir.
Avis des Experts
James Suckling
"Very cool and lemony, with plenty of garden herb aromas, this is a very sleek and focused dry riesling that’s barely medium-bodied. Very crisp finish with some herbal and green apple flavors. Drink or hold. Screw cap."
The Wine Advocate
"Predominantly sourced in the Leistenberg, the 2024 Riesling trocken Tonschiefer VDP.Gutswein is pure as well as intense on the concentrated and aromatic nose that comes like a desert of crushed blue slate and salts. This is fascinating and represents a superb terroir that has always been one of my all-time favorites when it comes to easy drinking but complex and unique Rieslings. Mouthfilling but light, refined and elegant on the palate, this is a dense and sustainable, quite powerful dry Riesling with a long, aromatic, intense and seriously structured finish. The acidity is an electric beam but focused on fully ripe and textured fruit. There is no need to open a bottle of this classic wine all too soon. Bottled in April with 11.5% stated alcohol."
L’un des crus préférés des amateurs de Nahe !